le banyan du bengale

comme je vous l'avais décrit il ya quelque temps, je vous file une photo de cet arbre magnifique, quej'adore regardé chaque fois que je passe devant.
Il y en a deux dans la vallée d'Opunohu (prononcez pounohou), et parfois on y célèbre des messes.

Je vous mettrai également des photos d'autres arbres magnifiques de par leur couleurs et aussi des fleurs exotiques.

Ce week end, nous avons mangé du uru (ourou), cuit au feu; c'est délicieux, c'est le fruit de l'arbre à pain et c'est sucré mais se mange salé, en frite, purée, ou nature cuit; mon homme en a fait un hachi avec du corn beef, gratiné au four, un délice de chez délice!!!!

Mais ici, notre plat préféré est pour l'instant le poisson cru, le thon rouge plus précisément!! En tartare, en sashimi, en carpaccio, c'est super bon!!!
et on m'a fait découvrir lors d'un déjeuner de travail avec un infirmier de l'île, (un grand personnage, une forte pointure du pays), un snack hors paire où on y mange du thon cru, un régale pour le palet!!! L'assiette était tellement chargée, mais c'était tellement bon, que je n'ai pas pu laisser le 1/4 que j'avais pourtant du mal à finir. Ensuite, un fondant au chocolat maison, et là, j'ai pensé à ma chère amie Valou, et oui Valou, tu es ici!!! J'en pouvais plus; j'ai failli squater un lit dans l'infirmerie pour faire ma sieste post prandiale!
Et aujourd'hui après le travail, et avant d'aller chercher les enfants à 15H au périscolaire, je me suis offert une déjeuner face au lagon, seule, et j'ai savouré la vue, la tranquilité, mais aussi le savoureux plat encore une fois énorme de Taara, la maîtresse de fare, qui m'avait préparée un chaok men (nouilles chinoises cuisinées avec du poulet, des crevettes, des légumes et tout ça avec une sauce salée sucrée!!!!! J'ai même pas pu finir!! J'ai ramené le reste à mon chéri!! Ici c'est comme ça, on te propose tes restes; mais j'ai promis à mon homme de l'emmener chez Mahana, car c'est un de mes endroits de l'île.


Bref, ici, on vit des trucs extraordinaires au sens pur du terme!! On y croise des personnages de tailles (parfois pas seulement par leur taille ou leur poids) et c'est intéressant car c'est aussi eux qui te permettent une bonne intégration dans le territoire; leurs conseils sont bons à écouter et à suivre. Et si tu passes bien, qu'ils t'accordent leur confiance, alors cela fera le tour de l'île et même jusqu'au ministère!! C'est comme ça que cela se passe; on peut parler de tel personne qui travaille à tel endroit de telle île parce qu'elle s'est faite une réputation!! Alors autant qu'elle soit bonne.

En tout cas, je ne vous parlerai pas de mon travail ce soir; encore moins de ce que j'y vois parfois (plaies purulantes aux stades avancés...) car parès un chapitre bouffe, ça va pas le faire!!!
Mais je vous ferez visiter mon fare infirmerie demain!!!
En tout cas, c'est un plaisir de travailer auprès de ces jeunes, qui en ont besoin et que j'ai envie d'aider!! Ils sont agréables et attachants!! Ils me disent "et bonjour madame (avec l'accent, c'est excellent!), tu vas bien?..) pis ils s'intéressent à moi, du style "eh madame, tu vas pas manger il est 13H!?"

C'est touchant, on ne m'aurait jamais dit ça en métropole!!

Bon je vous laisse pour ce soir! mon lit m'attend, et demain j'ai une rude journée!!

Sandrine!!